《长坦烹饪技艺》

男，汉族，1964年2月生，郑州颐顺轩餐饮有限公司高级烹饪技师、董事长，河南省烹饪协会副秘书长，全国“三名”认定师、国家级评委。1980年开始学艺，1990年进入“钓鱼台国宾馆”师从侯瑞轩。主要菜品有“天赋一品香”、“状元辽参”、“法式焗蜗牛”、“怀参炖鲜鲍”等。先后荣获河南烹饪成就奖、河南省餐饮文化建设突出贡献奖等。2005年获“中华金厨奖”，2006年获“中国烹饪大师”称号。