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鹤壁窑古瓷烧制技艺
鹤壁窑古瓷烧制技艺历史悠久，古代瓷窑遗址考古发掘表明，其烧造技艺始于晚唐、五代，盛于金元，后代代相传至今。
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猴加官
猴加官是一个在地性很强的民间传统技艺的民间益智玩具。猴加官成功综合了戏曲“跳加官”及“新野猴戏”的表现形式创造而成，其汲取了中原地区丰厚的历史文化和丰富的民俗活动
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花生糕制作技艺
花生糕制作据说始于宋代，长期是古代宫廷膳食，清代由宫廷流入民间，凤鸣斋此时已掌握花生糕的制作技艺，传承至今，并一直保持传统制作工艺
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黄河澄泥砚
黄河澄泥砚，始于汉，盛于唐宋，迄今已有千余年历史。从唐代起，跻身于中国四大名砚之列，曾被作为贡品，
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黑陶制作技艺
沁阳黑陶制作历史悠久，主要集中在沁阳万善村，可追溯到隋末唐初，后万善人取用当地特有的红黏土制陶，继而定居，渐成村落，以“盆窑”而得村名。
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胡辣汤制作技艺（逊母口胡辣汤制作技艺）
逊母口胡辣汤制作技艺源于清朝咸丰年间，由周口市太康县逊母口镇的中医马善举创制。
