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高浮雕传拓技艺
传拓作为一项中国特有的提取和复制影像资料的传统技艺，类似古代的“摄影术”，至少已有1500年的历史。
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胡辣汤制作技艺（北舞渡胡辣汤制作技艺）
北舞渡镇河运发达，气候潮湿，人们易感风寒。闪家胡辣汤创始人闪长泰萌生制作除湿去寒汤之念，经其钻研调配，并于1879年（清光绪5年）正式经营胡辣汤。现已历经百余年，目前有第四代和第五代传承人共5人分店经营，并有加盟连锁店60余家。
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葛记焖饼制作技艺
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的特色小吃。据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼创始人葛明惠年轻时候在北京亲王府厨房做事，清亡后于民国初年携两子来河南谋生，在郑县（今郑州）火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，由父子三人共同打理。
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巩县窑陶瓷烧制技艺
巩县窑陶瓷烧制始于北朝末期，隋唐进入全盛。巩县窑陶瓷生产要经过造型、上彩、烧造三个环节。造型从瓷土、高岭土选料开始，经过磨细、炼泥、造型，入窑烧制成素坯；上彩即素坯冷却后的施釉过程，
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古琴斫制技艺
古琴作为传统弹拨乐器，起源很早，传说神农氏“削桐为琴、绳丝为弦”创制出琴，《诗经》记载西周已有“琴瑟击鼓”，考古出土有战国古琴实物，其制作和演奏在中国至少已经流传了3000多年。
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官瓷烧制技艺
官瓷烧制技艺源于北宋年间，以天然矿物为原料，翡翠、玛瑙为釉料，利用球磨机、打釉机、模具、窑炉等工具，经过配料、成型、烧素胎、施釉、入窑烧制等72道工序烧制而成古朴庄重、含蓄内敛、紫口铁足、开片自然流畅、
