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乐器制作技艺（胡琴制作技艺）
胡琴制作技艺，选用黑檀、紫檀、楠木、小叶檀、乌木、椰壳、蛇皮、蟒皮、马尾、皮弦、钢弦、竹弓等为原料，利用锯、刨、凿、钻、锉、刮刀、纱布等工具，经过锯、凿、刨、挖、刮、磨、旋、抛光技艺，制作出古朴美观，音色清亮
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麻纸制作技艺（手工造纸）
据新密市大路沟村蔡仙庙碑（兴建于清道光二年）记载：新密市大隗地区的造纸始于明朝嘉靖年间（公元1522年），距今已有近500年的历史。新密市麻纸制作主要分布在大隗镇以纸坊村为中心，沿洧水向两岸的周边辐射
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乐器制作技艺（欧营铜器制作技艺）
许昌市襄城县麦岭镇欧营村有“铜乐器制造之乡”的美誉。欧营铜器制作技艺始于北宋，兴于明清，选用红铜为主料，配以一定比例锡，借用钳、火铲、铁锉、平锤、砍锤、扒锤、大锤、榔头、定音锤、掏窝锤、铁枕子、木枕等工具
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棉布豆花印染技艺
棉布豆花印染又名“豆花印”，主要以蓼蓝叶作为染料。蓼蓝叶是一种古老的土布染料，是一种多年生草本植物。把它的叶与茎经过粉碎、浸泡、发酵、沉淀、取膏等程序制成颜料“靛青”
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葡萄栽培与果酒酿造技艺
葡萄栽培与果酒酿造技艺由商丘市民权县内黄集的胡金顶于清光绪十八年（1892年）传入，通过整地建园、苗木栽植、施肥、搭架、绑枝、抹芽、摘心、病虫防治、间果采收葡萄，以及果粒精选、破碎、装坛、发酵、倒坛、调配、灌装等工序，
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鹿邑妈糊制作技艺
妈糊是鹿邑县及豫东一带主要早、晚餐粥类的代表之一，因其色白如奶，滑润如糊，当地称“奶”为“妈”，故名“妈糊”
