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十碗席
十碗席是三门峡市陕州区西部张汴塬、张村塬、菜园塬三大塬一带红白喜事上招待宾客常用的传统宴席。
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武陟油茶制作技艺
武陟油茶源出于“覃怀厎绩”的武陟县，据传秦时称“甘醪膏汤”，汉末称“膏汤枳壳茶”
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柿树栽培及柿饼制作技艺
荥阳柿树栽培和柿饼制作技艺历史悠久。唐代大诗人刘禹锡自述，寄籍“荥阳伍中”，家居壇山“陋室”。
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青铜器制作技艺
青铜器制作技艺以一定比例的铜锡为原料，借助刻刀、羊毛刷等工具，通过造型、翻模、包沙浆、焙烧、铸造、焊接、抛光、打磨、成型等环节
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清化传统竹扇制作技艺
清化扇艺起源于明末清初，由南方一折扇作坊田义师傅传入清化镇侯山村刘家，后技艺散播开来，鼎盛时期，清化制扇作坊多达一百余家，几乎家家竹刀响，户户做折扇。清化竹扇以生长三年以上、下半部分粗细均匀、竹节之间距离基本相等
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秋油腐乳制作技艺
据史料记载，秋油腐乳源于明朝万历年间兰阳县（今兰考县）城内西街“崔福兴”酱菜园，距今已有400多年的历史。秋油腐乳也称“兰考豆腐乳”，选料考究，做工精细，选用的豆腐是本县豆腐营村采用当年秋季新获的黄豆和芝麻作主要原料精制而成。
