面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用手和各种专用塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。作品颜色丰富、造型优美、体积较小、便于携带，材料便宜，成本低廉。面塑在人生仪礼中一般是以食的面目出现，将其赋予了一种文化和民俗的意味，使其具有一种复合的价值，从而成为研究民间文化的一种不可忽视的资料。

2021年，面塑（魏氏面塑、卢氏面塑、陈氏面塑、赵氏面塑）被列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。