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酒酿造技艺(二)
沁阳怀帮黄酒始于明末清初,由怀庆府丁家永春糟坊的丁朝臣在家传秘制的基础上,研发出了独特的“三浆四水”和开放式、双边式、高浓度、低温式等四大发酵工艺,丁朝臣因此被丁氏家族公认为怀帮黄酒酿造技艺的第一代始祖
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酒酿造技艺(一)
安阳市汤阴县宜沟镇的双头黄酒酿造技艺主要以大黄米、小黄米为原料,小麦、大麦、黄豆为制曲原料,蜂蜜、冰糖、红枣为辅料,酿制出酒体金黄、酒精度高的黄酒。
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卢仝煎茶技艺
卢仝是晚唐诗人,出生在王屋山下的河南济源武山村(现为思礼镇)。当时流行喝茶,将茶叶粉碎后煎煮成茶汤食用。
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金属捶锻工艺(嵩阳宝剑锻造技艺)
嵩阳宝剑煅造技艺是嵩山传统文化的重要组成部分,历史悠久,源远流长。嵩阳宝剑是在中国古老的铸造、煅造艺术基础上逐步发展起来的一种技艺
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甲骨文摹刻技艺
该技艺选取骨质细密坚硬的龟腹甲和牛肩胛骨作为原材料,经过选料、除脂、防腐、开骨、刀刻、填充、做旧、装帧等工序制作成,主要分布于以殷墟为中心的安阳市殷都区、北关区。
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钧瓷烧制技艺(神前唐钧烧制技艺)
神前唐钧烧制技艺,始创于唐代,随时代兴衰在民间一直传承至今,主要分布在郏县北部的中顶莲花山和大刘山下(古称神前,因山上有老君神庙),因其在“钧天台”附近设窑烧造,故名“唐钧”