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中原棉布印染技艺（捶草印花技艺）
捶草印花技艺是明、清、民国初期当地民间较普遍使用的一种印花技艺。当地农民把一种俗名“嵌棒棒”的野草——中药名叫“老鹤草”，夹在白布里，在平整的石头上用木棒槌锻打出液汁，使其叶脉纹路渗印在白布上，形成白底绿花的花布，用于缝制女性服饰。后来，人们又把矾用热水化开，对草样涂描固色，最后进行纯色浸染。捶草印花具体工艺流程包括布、采花草、选叶、摆型、夹布、捶打、清理草叶、固色、染布、晾晒、制作成型共11道工序。这样印出来的花布，花样呈暗红色，朴拙美观。 2011年，中原棉布印染技艺（捶草印花技艺）被列入河南省非物质文化遗产代表性项目名录。
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中原养蚕织绸技艺（鲁山绸织作技艺）
鲁山丝绸分两种，一种是山丝绸，即用山上放养的柞蚕织（产）茧加工而成。另一种是家丝绸，用室内喂养的桑蚕茧抽丝织成。
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装裱修复技艺（郑州市中原区）
装裱也叫“装潢”“装池”“裱背”，是我国特有的一种保护和美化书画以及碑帖的技术
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装裱修复技艺（开封市）
古都开封素以文化名城闻名于世，宋以后虽几经沧桑，但书画之风一直盛而不衰。20世纪初，市区的书店街、土街、河道街、山货店街等揭裱字画店铺鳞次栉比。
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朱仙镇五香豆腐干制作技艺
朱仙镇五香豆腐干又名“五香茶干”， 自明朝后传入朱仙镇王姓“玉棠号”制作，代代传承至今，工艺严格，风味独特，久盛不衰。
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坠胡制作技艺（王氏坠胡制作技艺）
坠胡是中国传统民族乐器，主要作为戏剧、曲艺等演出伴奏工具。王氏坠胡制作技艺始于清光绪年间，沿袭三弦制作工艺，并有所创新，传承至今已有100多年的历史
